Chi Siamo
Il panificio Gattone è un'azienda a conduzione famigliare sita nel cuore della Val di Nizza, che offre un grande assortimento di prodotti artigianali preparati con ingredienti di prima scelta.
La sua produzione comprende pane artigianale in un'ampia varietà di formati e numerosi prodotti da forno, sia dolci che salati, tra i quali spiccano le specialità tipiche regionali.
Il panificio è stato fondato nel 1947.
Nel primo dopoguerra, Poggio Ferrato, grazie al suo clima mite e alla tranquillità del paesaggio, accoglieva numerose famiglie durante il periodo estivo. Alla fine delle vacanze, i villeggianti chiedevano alla nonna Virginia e al nonno Vincenzo di poter acquistare le pagnotte che solitamente producevano per la loro numerosa famiglia.
Da qui, tutto è cominciato! Il panificio è stato tramandato tra generazioni, conservando nel tempo l'attenzione alla qualità delle materie prime e alle lavorazioni artigianali.
La sua produzione comprende pane artigianale in un'ampia varietà di formati e numerosi prodotti da forno, sia dolci che salati, tra i quali spiccano le specialità tipiche regionali.
Il panificio è stato fondato nel 1947.
Nel primo dopoguerra, Poggio Ferrato, grazie al suo clima mite e alla tranquillità del paesaggio, accoglieva numerose famiglie durante il periodo estivo. Alla fine delle vacanze, i villeggianti chiedevano alla nonna Virginia e al nonno Vincenzo di poter acquistare le pagnotte che solitamente producevano per la loro numerosa famiglia.
Da qui, tutto è cominciato! Il panificio è stato tramandato tra generazioni, conservando nel tempo l'attenzione alla qualità delle materie prime e alle lavorazioni artigianali.
Il Nostro Pane
Il panificio dedica particolare attenzione al miccone, pane di pasta dura e tradizione dell'Alto Oltrepo'.
Nel corso degli anni la produzione si è arricchita con altri formati, nuovi impasti e diverse farine.
Si sfornano anche pizze, focacce, grissini e tanti prodotti da forno.
Nel corso degli anni la produzione si è arricchita con altri formati, nuovi impasti e diverse farine.
Si sfornano anche pizze, focacce, grissini e tanti prodotti da forno.
Oltre al pane produciamo torte, crostate assortite di frutta, alle nocciole, alle noci. Ma anche torte di mandorle, al cioccolato, al limone e la famosa pastiera napoletana. Infine torte soffici con le mele, zucchero di canna e cannella, o di pere e cioccolato.
I nostri clienti gradiscono in modo particolare anche i dolcetti di pasticceria secca come i baci di dama, le tegoline, i cantucci e le varie frolline.
Siamo particolarmente orgogliosi delle nostre paste lievitate: panettoni e colombe pasquali realizzate con tanta passione e rigorosamente con lievito madre mantenuto attivo tutto l`anno.
Per il fine settimana produciamo ravioli di carne e tortelli di magro tipici della nostra valle.
I nostri clienti gradiscono in modo particolare anche i dolcetti di pasticceria secca come i baci di dama, le tegoline, i cantucci e le varie frolline.
Siamo particolarmente orgogliosi delle nostre paste lievitate: panettoni e colombe pasquali realizzate con tanta passione e rigorosamente con lievito madre mantenuto attivo tutto l`anno.
Per il fine settimana produciamo ravioli di carne e tortelli di magro tipici della nostra valle.
Mission
Lavoriamo solo materie prime di alta qualità, fresche di giornata e genuine. Abbiamo lavorazioni lente e tradizionali per offrirvi ogni giorno pane, dolci, focacce, pizze, torte di assoluta eccellenza.
Prestiamo massima attenzione alla conservazione dei prodotti per farli arrivare sempre freschi e fragranti sulle vostre tavole.
Garantiamo un ottimo rapporto tra qualità e prezzi. Cosa apprezzata particolarmente dai nostri clienti.
Qualità, tradizione e professionalità nell'arte della panificazione sono i nostri punti di forza!
Prestiamo massima attenzione alla conservazione dei prodotti per farli arrivare sempre freschi e fragranti sulle vostre tavole.
Garantiamo un ottimo rapporto tra qualità e prezzi. Cosa apprezzata particolarmente dai nostri clienti.
Qualità, tradizione e professionalità nell'arte della panificazione sono i nostri punti di forza!
Team
L'attività ruota intorno ad Alessandro che con passione e fantasia gestisce il reparto produzione. Frequenta spesso corsi per i professionisti del settore per essere sempre aggiornato e proporre prodotti nuovi.
Al suo fianco la mamma Daniela, con anni di esperienza alle spalle, che custodisce le ricette della tradizione.
Collaborano cinque ragazzi addetti al laboratorio e tre ragazze alla vendita nei nostri negozi di Poggio Ferrato e di Bagnaria.
Al suo fianco la mamma Daniela, con anni di esperienza alle spalle, che custodisce le ricette della tradizione.
Collaborano cinque ragazzi addetti al laboratorio e tre ragazze alla vendita nei nostri negozi di Poggio Ferrato e di Bagnaria.
Gallery
Blog
Contattaci
© - Adjectives - BDF communication - 2024 - Privacy Policy
